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Winzerbrot / Winzerbrötchen

      Zutaten:Rezept reicht für 1 Brot ca. 800 g oder 24 kleine Brötchen.  500 g Backmischung LuckyBack White 1 Beutel Hefe 240 ml Weißwein 200 ml Wasser 75 g Zwiebelwürfel     Zubereitung: Zwiebelwürfel in etwas Butter anbraten. … Weiterlesen

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Gefüllte Tortillas (8 Stück)

Zutaten: 1 Zwiebel 4 Frühlingszwiebeln 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g) 1-2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 700 g Gehacktes (halb Rind/halb Schwein) 100 g Gorgonzola 250 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic Salz frisch gemahlener Pfeffer Kreuzkümmel (Cumin) Curry … Weiterlesen

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Bauernfrühstück

Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 200 g Speck 200 g Fleisch nach Wahl 200 g Wurst (herzhaft: Salami) 200 g Schinken 1 El Schmalz 4 Eier Salz, Pfeffer, Thymian, Schnittlauch Zubereitung: Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden Zwiebeln schälen … Weiterlesen

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Gefülltes Poulet

Zutaten: 2 Poulets, 1 kg Marroni (Edelkastanien), 100 g Butter, 200 g Knollensellerie, 2.5 dl Rotwein, 2.5 dl Fleischbouillon, 2 Zwiebeln, 1 Lauchstange, 2 Karotten, 1 Esslöffel Zucker, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Marroni kreuzweise einritzen und 30 min bei 200 … Weiterlesen

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Party Bohnen Suppe

Zutaten: 200g Zwiebeln 100g Tomatenmark 600g Paprika (gelb rot grün) 1 Fl. Chilisauce 1 l Brühe ½ l Sahne 1kg Puten-/Hähnchenbrust 1-2 Dosen Bohnen (rot) Zubereitung: Die Zwiebeln in Öl andünsten, Paprika hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten. Das Tomatenmark und … Weiterlesen

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