Schlagwort-Archive: Zwiebel

Sauerkrautsuppe nach Art des Braumeisters

Zutaten: 500 g Rindfleisch (Hohe Rippe) 1 Liter Wasser 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 500 g Sauerkraut 1 Tasse Wasser 3 EL Öl 2 EL Zwiebel, in Ringen 2 Lorbeerblätter Pfeffer – Körner 1 Tasse Bier, hell 1 EL Mehl … Weiterlesen

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Exotisch gefüllter Schweinekrustenbraten

Zutaten: 1.5 kg Schweinefleisch (schweinebauch), ausgelöst, mager Salz und Pfeffer 250 g Backpflaumen 100 g Walnüsse 100 g Reis 1 Ei 2 EL Paniermehl Ingwerpulver 150 g Zwiebel(n) 2 Zwiebel(n), rot 2 Äpfel (Boskop) 1 Bund Staudensellerie ½ Zitrone(n) 1 … Weiterlesen

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Bier-Zwiebel-Brot

Zutaten: 275 ml dunkles Bier  20 g Hefe 275 ml lauwarmes Wasser 600 g Brot- oder Allzweckmehl 500 g Weizenvollkornmehl 1 TL Salz 1 Pck. Zwiebelsuppe 3 EL Öl Zwiebel(n) in Ringen   Zubereitung: Bier in ein Gefäß schütten und stehen … Weiterlesen

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Einfaches Rahmgeschnetzeltes

Zutaten: 5 Stk Schweineschnitzerl 1 Zwiebel etwas Rama oder ähnliches Petersilie Salz, Pfeffer 300ml Brühe 3 EL Rahm eventl. Soßenbinder Zubereitung: Die Schnitzerl nudelig schneiden, salzen, pfeffern und in etwas Rama anbraten. Petersilie hinzufügen und ordentlich untermischen, mit der Brühe … Weiterlesen

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Bauerneierspeise

Zutaten: 3 Eier 1 Zwiebel 200 gr Hühnerfleischreste gebraten 1 kleine grüne Paprikaschote Salz, Pfeffer etwas Fett Zubereitung: Die Eier aufschlagen und salzen.Die Zwiebel in Ringe schneiden und goldbraun rösten. Die Hühnerfleischreste in Streifen schneiden und mitbraten. Die grüne Paprika … Weiterlesen

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