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Großmutter’s Rahmkartoffeln

Zutaten: 1 kg Kartoffeln, festkochend 750 ml Wasser Salz 50 g Butter 2 EL Mehl 250 ml Milch 500 ml Fleischbrühe, (kein instant!) 250 ml süße Sahne Petersilie, fein gehackt   Zubereitung: Kartoffeln schälen und in knapp 1/2 cm dicke … Weiterlesen

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Schneebälle

Zutaten: Biskuitteig: 7 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1/2 P.Backpulver 5 Eßl.Wasser Masse: 2 B.süße Sahne 2 P.Vanillezucker 2 P.Sahnesteif 250 g Magerquark 1 B.Creme Fraiche 250 g 50 g Zucker 1/8-1/4 Liter Amaretto  Zubereitung: Den Biskuitboden bei … Weiterlesen

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