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Exotisch gefüllter Schweinekrustenbraten

Zutaten: 1.5 kg Schweinefleisch (schweinebauch), ausgelöst, mager Salz und Pfeffer 250 g Backpflaumen 100 g Walnüsse 100 g Reis 1 Ei 2 EL Paniermehl Ingwerpulver 150 g Zwiebel(n) 2 Zwiebel(n), rot 2 Äpfel (Boskop) 1 Bund Staudensellerie ½ Zitrone(n) 1 … Weiterlesen

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Gespickter Gewürzkuchen

Zutaten: 200 g Butter 200 g Puderzucker Salz 1 Zitronenschale fein gerieben 4 Eier 30 g Lebkuchengewürz 200 g Mehl Mandelstifte zum Spicken Glasur: 15 cl Schlagobers 150 g Tunkmasse Schuß Rum         Zubereitung: Zimmerwarme Butter schaumig … Weiterlesen

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Brownies

Zutaten: Zutaten für ca 50 – 70 Stück Für den Rührteig: 125g Butter oder Margarine 100g Zartbitterschokolade 350g Zucker 4 Eier 1 TL Vanilleextrakt 125g Mehl 1/4 TL Salz Außerdem: 100g Walnusshälften 50g Kuvertüre   Zubereitung: Butter und Schokolade auflösen, Zucker … Weiterlesen

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Plätzchen

Zutaten: 500g Butter 4 Eier Süßstoff nach Belieben 750g Mehl 1 Buttervanille-Aroma 1 TL Backpulver       Zubereitung: Zuerst die Butter, Eier und den Süßstoff schaumig rühren. Dann gibt man unter ständigem Rühren Buttervanille-Aroma dazu. Das Mehl mit Backpulver … Weiterlesen

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Bienenstich

Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) 60 g Zucker 200 ml Milch 2 Eier ½ TL Salz 60 g Butter 250 ml kalte Milch 2 Pakete Vanillepuddingpulver 750 ml Milch 100 g Zucker 200 ml Schlagsahne 80 … Weiterlesen

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