Schlagwort-Archive: Creme Fraiche

Champagnereis

Zutaten: 6 Portionen: 400 g Crème fraiche 150 g Zucker 375 ml Champagner 6 Ei(er), davon das Eigelb   Zubereitung: Creme fraiche mit den Zucker zusammen schaumig schlagen, Champagner aufkochen. Das Eigelb und das Creme fraiche beigeben und auf 82 … Weiterlesen

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Gefüllte Tortillas (8 Stück)

Zutaten: 1 Zwiebel 4 Frühlingszwiebeln 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g) 1-2 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 700 g Gehacktes (halb Rind/halb Schwein) 100 g Gorgonzola 250 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic Salz frisch gemahlener Pfeffer Kreuzkümmel (Cumin) Curry … Weiterlesen

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Insel Drink

Zutaten: 3300 g Ananas-Fruchtfleisch 1 Tl eingelegter, grüner Pfeffer 2 EL Crème fraiche 250 ml Orangensaft 250 ml Bitter Orange Zubereitung: Das Ananas-Fruchtfleisch in Stücke schneiden, mit dem grünen Pfeffer in einen Mixer geben und pürieren. Crème fraiche, Orangensaft und … Weiterlesen

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Tomatencup

Zutaten: 6 cl Tomatensaft 1 TL Creme fraiche einige Eiswürfel etwas frische Kresse Zubereitung: Den Tomatensaft mit der Creme fraiche in einem Rührglas mit Eiswürfeln verrühren und durch ein Barsieb in ein Cocktailglas seihen. Etwas Kresse über das Getränk streuen. … Weiterlesen

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Kirsch-Quark Auflauf für Singles

Zutaten: 25g Margerine 30g Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker ———————————————————- 1 Eigelb 125g Margerine 1 EL Weizengrieß etw. aufgeriebene Zitronenschale(unbehandelt) 2 EL Crème frâiche 1 Eiweiß ———————————————————- 1/2 TL Margerine 100g abgetropfte Schattenmorellen(aus dem Glas) Zubereitung: Alle Zutaten die im ersten … Weiterlesen

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