Schlagwort-Archive: Champagner

Champagnereis

Zutaten: 6 Portionen: 400 g Crème fraiche 150 g Zucker 375 ml Champagner 6 Ei(er), davon das Eigelb   Zubereitung: Creme fraiche mit den Zucker zusammen schaumig schlagen, Champagner aufkochen. Das Eigelb und das Creme fraiche beigeben und auf 82 … Weiterlesen

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Champagner Cocktail

Zutaten: 1 St Würfelzucker 3 Spr Angostura Champagner oder trockener Sekt 1 St Zitronenschale Zubereitung: In einer Sektschale den Würfelzucker mit Angostura tränken und mit Champagner oder Sekt auffüllen. Das Getränk mit Zitronenschale abspritzen und die Schale ins Glas geben. … Weiterlesen

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