Zutaten:
200 g Mehl
60 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Orange
125 g Butter
100 g grob gehackte Schokolade
Ofentemperatur: 180°C

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig zubereiten, wobei die Schokolade erst zum Schluß untergeknetet wird. Den Teig kaltstellen.
Anschließend formt man aus Teig kleine Rollen von ca. 3 cm Durchmesser und schneidet davon 1/2 cm dicke Scheiben ab.
Die Schokoladenplätzchen werden auf ein gefettetes Backblech gelegt und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten gebacken.

Zutaten:
500g Butter
4 Eier
Süßstoff nach Belieben
750g Mehl
1 Buttervanille-Aroma
1 TL Backpulver
 
 

Zubereitung:
Zuerst die Butter, Eier und den Süßstoff schaumig rühren.
Dann gibt man unter ständigem Rühren Buttervanille-Aroma dazu.
Das Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach dazugeben.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den Tisch mit Mehl noch mal durchkneten. Den Teig 15 Minuten in Kühlschrank stellen.
Die Plätzchen müssen 10-15 Minuten backen.

Zutaten:250 g weiche Margarine oder Butter
250 g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
3 Eigelb (Ei Größe M)
1 Prise Salz
1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale oder Finesse
Orangenfrucht
500 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Backpulver
1 EL Milch
 
 

Zubereitung:Weiche Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem
Handrührgerät (Rührbesen) auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz und Finesse Zitronenschale unterrühren. So lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat und eine gebundene Masse entstanden ist. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und 2/3 davon portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Das übrige Mehl …

Zutaten:8 Ei(er)
250 g Zucker
100 g Mehl
500 g Speiseeis, fettarm
500 g Obst, nach Wahl
1 TL Backpulver

Zubereitung:

Für den Teig aus 3 Eiern 100g Zucker, Mehl und Backpulver einen Biskuit rühren, bei 200Grad 15 Minuten backen, auskühlen lassen. 5 Eier trennen, Eiweiß und restlichen Zucker steifschlagen. Obst auf dem Biskuit verteilen und das Eis mit dem Portionierer draufschichten. Baisermasse mit dem Spritzbeutel so aufspritzen das alles Eis bedeckt ist. Entweder im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad überbacken bis es hellbraun wird, oder kurz unter dem Grill bräunen.

Zutaten:
8 Ei(er)
250 g Zucker
100 g Mehl
500 g Speiseeis, fettarm
500 g Obst, nach Wahl
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Für den Teig aus 3 Eiern 100g Zucker, Mehl und Backpulver einen Biskuit rühren, bei 200Grad 15 Minuten backen, auskühlen lassen. 5 Eier trennen, Eiweiß und restlichen Zucker steifschlagen. Obst auf dem Biskuit verteilen und das Eis mit dem Portionierer draufschichten. Baisermasse mit dem Spritzbeutel so aufspritzen das alles Eis bedeckt ist. Entweder im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad überbacken bis es hellbraun wird, oder kurz unter dem Grill bräunen.
Eingesandt von Jana in …

Zutaten:
Biskuitteig:
7 Eier
200 g Zucker
200 g Mehl
1/2 P.Backpulver
5 Eßl.Wasser
Masse:
2 B.süße Sahne
2 P.Vanillezucker
2 P.Sahnesteif
250 g Magerquark
1 B.Creme Fraiche 250 g
50 g Zucker
1/8-1/4 Liter Amaretto
 Zubereitung:
Den Biskuitboden bei 160 C Heißluft backen, auskühlen lassen.Sahne,Vanillzucker, Sahnesteif schlagen!Quark, Creme fraiche,Zucker und Amaretto verrühren, dann die steif geschlagene Sahne unterheben. Den Biskuitteig zerbröseln und unter die Masse heben.
Schneeballgroße Kugeln formen und in Kokosraspel rollen. Ca 4 Stunden kühl stellen.
Gibt ca. 15 Bälle (Empfehlung: Pro Gast nur 1 Schneeball, dazu Fruchtcocktail).