Zutaten:
150 g Margarine
200 g Puderzucker
2 Esslöffel Kirschwasser
100 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
1 Esslöffel Instantkaffee
2 Esslöffel Wasser, heiss
Konfektmanschetten

Zubereitung:
Die Margarine mit dem gesiebten Puderzucker schaumig rühren. Mit dem Kirschwasser verfeinern. Die grob zerbrochene Schokolade in ein Gefäss geben, mit kochendem Wasser übergiessen, bis sie ganz bedeckt ist. Einige Minuten stehenlassen und nicht umrühren. Das Wasser wieder abgiessen.
Inzwischen den Instantkaffee mit heissem Wasser auflösen. Die aufgelöste Schokolade und den Kaffee unter die Schaummasse rühren und im Kühlschrank halbfest werden lassen. Am besten in einen Spritzbeutel füllen und in die Konfektmanschetten spritzen. Das Konfekt im …

Aufwand: gering -  Dauer: 40 Minuten - Aufrufe 7500 verfasst von: Basiu am: 24.12.2003

Zutaten:
Mandeln ohne Schalen
Puderzucker
Wasser
Pfanne und Backpapier

Zubereitung:

Zwei Tassen Mandeln, 1 Tasse Puderzucker und 1 Tasse Wasser in die Pfanne schütten. Die Zutaten auf kleiner Flamme erhitzen.
Mit einem Holzlöffel rühren bis das Wasser verdunstet ist.
Die Temperatur ein wenig erhöhen. Weiter rühren, bis der Zucker schmilzt. Der Zucker wird braun und durchsichtig.
Den Herd ausschalten. Die gebrannte Mandeln zum Abkühlen aufs Backpapier legen. VORSICHT! Die Mandeln sind brennend heiß!