Feine Forellen-Taler

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Zutaten:
Für 10 Personen 250 g geräuchertes Forellenfilet 125 g Schlagsahne Salz weißer Pfeffer 1 TL Sahnemeerrettich 250 g runde Pumpernickel 1 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL Forellenkaviar
Zubereitung:
Forellenfilets mit Sahne pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Pumpernickel spritzen. Mit gehackter Petersilie und einigen Kaviarkörnchen garnieren.
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Rezept ursprünglich eingefügt von Tomcat

Gelesen: 860 · heute: 2 · zuletzt: 10. January 2022

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